Ciambellone all'acqua
Una vera delizia, soffice e gustosa, facile da preparare... con il nostro ingrediente segreto!
Ci sono sapori che restano nel cuore e spesso sono anche i più semplici, come i piatti preparati dalla mamma o dai nonni… veri comfort food che rincuorano o riaprono la scatola dei ricordi, come accade ad Anton Ego con la ratatouille, nell’omonimo film della Pixar Animation Studios.
E fra i tanti cibi che confortano l’anima, c’è senz’altro la ciambella, o meglio il ciambellone all’acqua, un grande classico, apprezzato per la sua consistenza soffice e il suo sapore delicato.
Ecco quello che occorre per un ottimo Ciambellone vegano all’acqua!
Ingredienti
- 350 grammi di Farina 00
- 200 grammi di zucchero
- 350 ml Acqua Culligan
- 80 ml olio di semi di girasole
- 1 bustina di lievito per dolci
- scorza di limone a piacere
- zucchero a velo quanto basta
Perché Acqua Culligan
Per la perfetta riuscita del Ciambellone, l’Acqua è fondamentale!
Acqua Culligan è naturalmente buona, permette di raggiungere la consistenza perfetta, soffice e leggera, senza alterare il sapore finale, perché priva di odori e sapori che spesso ritroviamo nell’acqua del rubinetto e che finiscono con l’alterare il gusto e il risultato finale delle nostre prodezze in cucina.
Procedimento
Versare in una ciotola farina, zucchero e lievito in polvere, aggiungere una grattata di scorza di limone a seconda del gusto personale e mescolare con cura.
In una ciotola a parte versare l’olio di semi e Acqua Culligan tiepida ed emulsionare con una frusta. Creare una fontana negli ingredienti in polvere e versare a poco a poco la parte liquida, in modo da non creare grumi. Mescolare rapidamente aiutandosi con una frusta, fino a che l’impasto non sarà liscio e omogeneo. Preparare lo stampo per torte con il buco oleandolo in modo uniforme, versare l’impasto e mettere in forno preriscaldato per 45 minuti a 180°.
Una volta raffreddato cospargere di zucchero a velo e decorare a piacere con qualche frutto di stagione.
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